Araştırma Alanları
Gıda Teknolojileri
Gıda Biyoteknolojisi
Fonksiyonel Gıdalar
Kronolojik Özgeçmiş
2025
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Hayri Ertem, Yüksek Lisans, ALABALIK JELATİNLERİNDEN ENZİMATİK HİDROLİZ YÖNTEMİYLE PROTEİN HİDROLİZATI ÜRETİMİ VE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Genetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Saniye Ağca, Yüksek Lisans, İç ceviz yan ürünlerinden protein hidrolizatlarının üretimi ve özelliklerinin belirlenmesi, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Vildan Yılmaz, Yüksek Lisans, Ayçiçeği Atıklarından Protein Hidrolizatı Üretimi ve Özelliklerinin Belirlenmesi, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Havva Yaz, Yüksek Lisans, ATIK NAR ÇEKİRDEĞİNDEN PROTEİN HİDROLİZATI ÜRETİMİ, TEKNOLOJİK VE BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)
Editörlük
Dergi
Dergi
(Ulusal - Dergi) Ahi Evran Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2025, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
2024
Doktor Öğretim Üyesi
2024-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
2023
Arş. Uyg. Merkezi Müdür Yardımcısı
2023-2024, Arş. Uyg. Merkezi Müdür Yardımcısı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
2022
Eğitim
Doktora
Doktora
Doktora, Türkiye, Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr), 2017, 2022
Doktor Öğretim Üyesi
2022-2024, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Kaman Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Türkiye
Enstitü Müdür Yardımcısı
2022-2023, Enstitü Müdür Yardımcısı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
2021
Üyelik
Yönetim Kurulu Üyesi
Yönetim Kurulu Üyesi
Yönetim Kurulu Üyesi, MHT Arge Gıda Sağlık Danışmanlık San. ve Tic. Ltd. Şti, 2021-
2017
Öğretim Görevlisi
2017-2022, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Kaman Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Türkiye
2016
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), 2011, 2016
2014
YDS Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, YDS, 60, 2014-YDS S, 2014
2005
Eğitim
Lisans
Lisans
Lisans, Türkiye, Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 2000, 2005
Verilen Dersler
FONKSİYONEL GIDALAR VE SAĞLIK
2025 - 2026
GIDA TEKNOLOJİSİ
2025 - 2026
GIDA PROTEİNLERİ
2023 - 2026
YÜKSEK LİSANS TEZİ
2022 - 2026
YÜKSEK LİSANS UZMANLIK ALAN DERSİ
2022 - 2026
FONKSİYONEL GIDALAR
2018 - 2026
GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ
2018 - 2026
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA SİSTEMLERİ
2023 - 2025
YENİLİKÇİ GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİ
2023 - 2025
YÜKSEK LİSANS SEMİNER
2023 - 2025
GIDA KATKI MADDELERİ
2019 - 2024
GIDA KİMYASI
2019 - 2024
FERMANTASYON TEKNOLOJİSİ
2022 - 2023
KİMYA I
2022 - 2023
MEYVE SEBZE DEĞERLENDİRME
2022 - 2023
MİKROBİYOLOJİ VE PARAZİTOLOJİ
2022 - 2023
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİSİ KULLANIMI
2022 - 2023
GIDA MUHAFAZA İLKELERİ
2019 - 2023
ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ
2018 - 2023
FERMENTASYON TEKNOLOJİSİ
2021 - 2022
SU TEKNOLOJİSİ
2021 - 2022
TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER
2021 - 2022
ENZİMOLOJİ
2020 - 2022
İLETİŞİM
2020 - 2022
GIDA AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ
2019 - 2022
ORGANİK GIDALAR
2020 - 2021
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI
2020 - 2021
SOĞUTMA TEKNİĞİ VE DEPOLAMA
2019 - 2021
TIBBİ VE AROMATİK BİLGİLER
2019 - 2020
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER
2018 - 2019
ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
2017 - 2018
ETİK DEĞERLER VE GIDA MESLEK ETİĞİ
2017 - 2018
AHİLİK KÜLTÜR VE MEDENİYETİ
2016 - 2017