Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı
| Sıra | Yayın | Toplam | SCI/SSCI/AHCI | ESCI | Scopus | Uluslararası Alan Index | Diğer Uluslararası | TR Dizin | Uluslararası Kitap | Ulusal Kitap | Diğer Ulusal |
| 1 | Bioactive and Functional properties of gelatin peptide fractions obtained from sea bass (Dicentrarchus labrax) skin | 31 | 18 | 0 | 11 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| 2 | Effects of Fish Skin Gelatin Hydrolysates Treated with Alcalase and Savinase on Frozen Dough and Bread Quality | 10 | 2 | 0 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3 | Ülkemizde ve Dünyada Helal Gıda Hususunda Karşılaşılan Problemler | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 2 | 1 | 0 |
| 4 | Using Fish Skin Gelatin Hydrolysate as Stabilizer and/or Emulsifier Agent in Ice Cream Production and Melting, Textural, Rheological, and Sensory Characteristics | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 5 | Helal Gıda Kapsamında Gıda Ambalaj ve Kaplama Maddelerinin İncelenmesi | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler
| Birlikte çalışılan kişi | Aktif Dönem | Çalışma Sayısı |
|
Osman Sağdıç
|
2013 - 2024 | 17 |
|
Fatih Bozkurt
|
2021 - 2024 | 7 |
|
Emre Yavuzer
|
2021 - 2022 | 4 |
|
|
2021 - 2022 | 2 |
|
Abdullah Baycar
|
2022 | 2 |
|
Perihan Kübra Akman
|
2021 - 2022 | 2 |
|
Hatice Bekiroğlu
|
2021 - 2024 | 2 |
|
Şahin Nursaçan
|
2013 | 2 |
|
|
2023 | 1 |
|
|
2024 | 1 |
|
|
2025 | 1 |
|
|
2022 | 1 |
|
|
2021 | 1 |
|
Görkem Özülkü
|
2024 | 1 |
|
Ömer Said Toker
-
|
2016 | 1 |
|
Muhammed Zeki Durak
|
2017 | 1 |
|
Salih Karasu
-
|
2021 | 1 |
|
Zeynep Hazal Tekin Çakmak
|
2025 | 1 |
|
Cansu Ağan
|
2025 | 1 |
|
Ayşen Develioğlu Arslan
|
2025 | 1 |
|
Hamza Göktaş
|
2025 | 1 |
|
Cemalettin Baltacı
-
|
2016 | 1 |
|
Mehmet Erdem
|
2013 | 1 |
|
Hasan Yetim
|
2013 | 1 |
|
Fahriye Seyma Ozcan
|
2026 | 1 |
|
Fatih Bozkurt
|
2026 | 1 |
|
Hamza Goktas
|
2026 | 1 |
|
Hayri Ertem
|
2024 | 1 |
|
Irem Ceren Kizilkoy
|
2026 | 1 |
|
Mahmut Yilmaz
|
2026 | 1 |
|
Osman Sagdic
|
2026 | 1 |
|
Funda Ramazan
-
|
2022 | 1 |
|
İrem Ceren Kızılköy
-
|
2025 | 1 |
|
Saniye Kariptaş Ağca
-
|
2023 | 1 |
| Yayın Türü | Puan |
| Bilimsel/Araştırma Kitabı | 100 |
| Ders Kitabı | 80 |
| Kitap Tercümesi | 40 |
| Özgün Makale - SCI | 50 |
| Özgün Makale - Alan Endeksleri | 20 |
| Özgün Makale - Diğer Endeksler | 15 |
| SCI Endeksinde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 10 |
| Alan Endekslerinde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 5 |
| Diğer Endekslerde Yayınlanan Editöre Mektup/Vaka Takdimi/Not v.b. | 4 |
| Uluslararası Bildiri - Tam Metin | 10 |
| Uluslararası Bildiri - Özet Metin | 5 |
| Uluslararası Bildiri - Poster | 4 |
| Ulusal Bildiri - Tam Metin | 3 |
| Ulusal Bildiri - Özet Metin | 2 |
| Ulusal Bildiri - Poster | 1 |