Textural and sensory analyses of cream cheese
Yazarlar (4)
Mahmut Doğan Erciyes Üniversitesi, Türkiye
Ömer Said Toker Yıldız Teknik Üniversitesi, Türkiye
Nevruz Berna Tatlısu İstanbul Gelişim Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Göktürk ÖZTÜRK Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | İngilizce |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | 4th International Congress on Food and Nutrition | ||
| Kongre Tarihi | 12-10-2011 / 14-10-2011 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | İstanbul |