| Yazarlar (4) | 
|  Mahmut Doğan Erciyes Üniversitesi, Türkiye | 
|  Ömer Said Toker Yıldız Teknik Üniversitesi, Türkiye | 
|  Nevruz Berna Tatlısu İstanbul Gelişim Üniversitesi, Türkiye | 
|  Dr. Öğr. Üyesi Göktürk ÖZTÜRK Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye | 
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | 
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | 
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | 
| Bildiri Dili | İngilizce | 
| Kongre Adı | 4th International Congress on Food and Nutrition | 
| Kongre Tarihi | 12-10-2011 / 14-10-2011 | 
| Basıldığı Ülke | Türkiye | 
| Basıldığı Şehir | İstanbul |