Yazarlar |
Hasan Temiz
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Gizem KEZER
Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Makale Türü | Özgün Makale |
Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
Dergi Adı | Journal of Food Processing and Preservation |
Dergi ISSN | 0145-8892 |
Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
Makale Dili | İngilizce |
Basım Tarihi | 12-2015 |
Cilt No | 39 |
Sayı | 6 |
Sayfalar | 1421 / 1430 |
Doi Numarası | 10.1111/jfpp.12361 |
Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.12361 |