Fatty Acid Sugar and Vitamin Contents in Rose Hip Species
Yazarlar (6)
I. Hakki Yoruk Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
Musa Turker Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ahmet KAZANKAYA Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
M. Emre Erez Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
Peyami Battal Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
Ferit Celik Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Asian Journal of Chemistry | ||
| Dergi ISSN | 0970-7077 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 02-2008 |
| Kabul Tarihi | 08-04-2026 | Yayınlanma Tarihi | – |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 20 / 2 / 1357–1364 | DOI | – |
| Özet |
| Rosa villosa, Rosa dumalis and Rosa pisiformis. The highest level of the compounds in fruits was determined as follows: linoleic acid in R. dumalis (3.150 µg/g), oleic acid in R. canina (0.57 µg/g), δ-tocopherol in R. dumalis (10.12 µg/g), α-tocopherol in R. pisiformis (17.60 µg/g), vitamin C in R. canina (2855.33 µg/g), fructose in R. dumalis (18.44 mg/g), glucose in R. dumalis (10.04 mg/g), sucrose in R. canina (5.61 mg/g) and maltose in R. dumalis (1.92 mg/g). The highest level of the compound in seeds was also determined and sequenced as follows: linoleic acid in R. canina (3.97 µg/g), oleic acid in R. dumalis (10.50 µg/g), δ-tocopherol in R. canina (7.15 µg/g), α-tocopherol in R. iberice (11.01 µg/g), vitamin C in R. iberice (952.10 µg/g), fructose in R. pisiformis (17.20 mg/g), glucose in R. iberice (9.83 mg/g), sucrose in R. dumalis (14.96 mg/g) and maltose in R. canina (2.46 mg/g). |
| Anahtar Kelimeler |
| Fatty acids | Rose hip | Sugars | Vitamins |
