Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Erzurum Yöresel Lezzet Algıları Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Perception of Erzurum Local Flavor of Gastronomy and ...
Yazarlar (2)
Doç. Dr. Yener OĞAN
Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Denk Erkan
Bitlis Eren Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Aydın Gastronomy | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | |||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2025 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 9 / 2 / 429–443 | DOI | – |
