Gastronominin Tarihsel Gelişimi (Gastronomiye Giriş)
Yazarlar (2)
Öğr. Gör. Ecem AKAY
Doğuş Üniversitesi, Türkiye
Türkiye
| Kitap Adı | Gastronomiye Giriş | ||
| Bölüm(ler) | Gastronominin Tarihsel Gelişimi | ||
| Bölüm Sayfaları | 49-70 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2025 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-625-375-454-9 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Ankara |