| Yazarlar (3) |
Tuba Eda Arpa Zemzemoğlu
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye |
|
Elanur Uludağ
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Sevda UZUN
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | GIDA / THE JOURNAL OF FOOD |
| Dergi ISSN | 1300-3070 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | EBSCO Host, DOAJ, CrossRef |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 02-2019 |
| Cilt No | 44 |
| Sayfalar | 118 / 130 |
| Doi Numarası | 10.15237/gida.GD18104 |
| Makale Linki | http://dergipark.gov.tr/doi/10.15237/gida.GD18104 |
| Atıf Sayıları |
