Meşe Mantarlarının Gastronomik Değeri Üzerine Bir İnceleme
Yazarlar (3)
Alev Sökmen
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Yener OĞAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Hikmet Haberal
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | Türkçe |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | II. Lisansüstü Öğrencileri Gastronomi Sempozyumu | ||
| Kongre Tarihi | 18-04-2025 / 18-04-2025 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Ankara |
| Özet |
| 3. YÖNTEMBu araştırmada nitel araştırma yöntemi kullanılmış olup veri toplama aracı olarak görüşme tekniği tercih edilmiştir. Nitel araştırmalar, olay ve olguların doğal ortamlarında derinlemesine incelenmesini sağlayan ve sosyal bilimlerde yaygın olarak kullanılan bir araştırma yaklaşımıdır (Guba & Lincoln, 1994; Klenke, 2016). Nitel araştırmaların temel amacı, bireylerin deneyimlerini, algılarını ve anlam dünyalarını yorumlayarak belirli bir konu hakkında kapsamlı bilgiler elde etmektir (Morgan, 1980). |
| Anahtar Kelimeler |
