| Yazarlar (1) |
Doç. Dr. Yener OĞAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım |
| Bölüm(ler) | Mutfak Hizmetlerine Giriş |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2022 |
| ISBN | 978-605-254-525-6 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
