| Yazarlar (1) |
Doç. Dr. Yener OĞAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler) |
| Bölüm(ler) | Karadeniz Bölgesi'ne Ait Yemekler ve Yapılışları |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 978-625-439-324-2 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
