A.1. Sosu, Balık Ezmesi, Barbekü Sos (Gastronomi Sözlüğü A’dan Z’ye)
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Yener OĞAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Gastronomi Sözlüğü A’dan Z’ye |
| Bölüm(ler) | A.1. Sosu, Balık Ezmesi, Barbekü Sos |
| Bölüm Sayfaları | - |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 978-605-254-253-8 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |