| Yazarlar (5) |
Prof. Dr. Belgin ERDEM
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Ergin Kariptaş
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Tayfun KAYA
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
|
Şener Tulumoğlu
|
Prof. Dr. Özkan GÖRGÜLÜ
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| In this study, the effect of the incubation time, incubation temperature, pH, metal and sodium ions on the antibacterial activity of chitosan against food borne spoilage bacteria focused. Aeromonas hydrophila and Staphylococcus aureus were used as two food borne bacteria. Acetic acid was used dissolving of chitosan. Results showed that chitosan sol... |
| Anahtar Kelimeler |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | International Current Pharmaceutical Journal |
| Dergi ISSN | 2224-9486 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | Index Copernicus, Ulrich (USA), CAS (Chemical Abstracts Service, USA), BanglaJOL (Bangladesh Journals Online), Open J-Gate, NewJour (Lauinger Library, USA), PSOAR & PGIAR group, Genamics JournalSeek, Science Central, Google Scholar and Google. |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2016 |
| Cilt No | 5 |
| Sayı | 5 |
| Sayfalar | 45 / 48 |
