img
Production of Collagen Hydrolysate from Trout Gelatin Determination of Technological And Bioactive Properties.  
Yazarlar
Hayri Ertem
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi
Şefik Tekle
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Fatih Bozkurt
Yıldız Teknik Üniversitesi, Türkiye
Osman Sağdıç
Yıldız Teknik Üniversitesi, Türkiye
Bildiri Türü Tebliğ/Bildiri
Bildiri Alt Türü Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum)
Bildiri Niteliği Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum
Bildiri Dili Türkçe
Kongre Adı 9. Uluslararası Azerbaycan Fen, Mühendislik, Matematik ve Uygulamalı Bilimler Kongresi
Kongre Tarihi 20-12-2024 / 22-12-2024
Basıldığı Ülke Azerbaycan
Basıldığı Şehir Bakü