| Yazarlar |
Büşra Yusufoğlu
Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Gizem KEZER
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
|
Yifan Wang
|
|
Zyta M. Ziora
|
|
Tuba Esatbeyoglu
|
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Current Opinion in Food Science |
| Dergi ISSN | 2214-7993 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SSCI |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 02-2024 |
| Cilt No | 55 |
| Doi Numarası | 10.1016/j.cofs.2023.101111 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2023.101111 |
| Atıf Sayıları |
