| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Gül FİLİK
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Gökhan FİLİK
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | ESANS YAĞLAR (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı) |
| Bölüm(ler) | BÖLÜM 16 ESANS YAĞLARININ GIDA SANAYINDE RENKLENDIRICI MADDE OLARAK KULLANIMI |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 978-625-8007-39-8 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
