| Yazarlar (2) |
Doç. Dr. Sena ÖZBAY
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Ufuk Tansel Şireli
Türkiye |
| Kitap Adı | Gıda Toksikolojisi |
| Bölüm(ler) | Gıdaların İşlenmesi Sırasında Oluşan Toksinler |
| Bölüm Sayfaları | 599-620 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| ISBN | 978-625-371-118-4 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
