| Yazarlar |
Doç. Dr. Mustafa KAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Bülent Gülçubuk
Ankara Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | GIDA PARADOKSLARI: Sürdürülebilirliğin Zorlukları ve Alternatif Perspektifler |
| Bölüm(ler) | Küresel Gıda Pazarında Yöresel-Yerel Gıdalar ve Coğrafi İşaret Sistemindeki Gelişmeler |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 978-625-8494-94-5 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
