Süt İşletmelerinin Pazarlama Stratejileri ve İşletme Yöneticilerinin Örgütsel Davranışları Üzerine Bir Alan Araştırması
Yazarlar (3)
Doç. Dr. Başar ALTUNTAŞ Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Halil Özcan ÖZDEMİR Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Şafak Atuğ
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | Türkçe |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | 2. Bilsel International Sur Scientific Researches Congress | ||
| Kongre Tarihi | 15-06-2024 / | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Diyarbakır |
| Bildiri Linki | https://bilselkongreleri.com/kongreler-icerik/ii-bilsel-uluslararasi-sur-bilimsel-arastirmalar-kongresi-48 | ||
| Özet |
| Süt insan sağlığının korunmasında ve dengeli beslenmesinde gerekli bir üründür. İçermiş olduğu mikro ve makro elementler nedeniyle önemli bir besin kaynağıdır. Türkiye’de süt üretimi sektörde yaşanılan girdi maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle azalma eğiliminde olduğu gözlemlenmektedir. İşletme yöneticilerinin sürdürülebilir üretim yapabilmeleri için uyguladıkları pazarlama stratejileri ve örgütsel davranışları bu işletmelerin başarısında kritik öneme sahip faktörler olarak görülmektedir. Bu bağlamda yürütülen çalışmanın temel amacı; süt üretim faaliyetinde bulunan tarım işletmelerinin mevcut durumlarını belirlemek, pazarlama stratejilerini ve işletme yöneticilerinin örgütsel davranışlarını ortaya koymaktır. Nitel araştırma olarak tasarlanan saha çalışması Aksaray ili Ortaköy ilçesinde faaliyette bulunan süt üreticisi işletmeleriyle yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak derinlemesine mülakat yapılmıştır. Alınan yanıtların tekrara girmesi durumunda ve yeni unsurların tespit edilmemesi halinde saha çalışması sonlandırılmıştır. Elde edilen bulgulara göre örgüt yöneticilerinin geleneksel yöntemlerden uzaklaşarak, profesyonel yönetim stratejilerine geçemedikleri tespit edilmiştir. İşletmelerin pazarlama stratejilerinde bir bütünlüğün olmadığı, üretilen sütün her ne kadar kalitelide olsa piyasa fiyatlarına uymak zorunda kaldıkları görülmüştür. Bu olumsuz durumun işletmede yönetimsel birtakım sorunlara yol açtığı, istenilen düzeyde gelir elde edilememesinden dolayı uzun vadede işletmenin sürdürülebilirliğini yitirebileceği görülmüştür. Bu konuda özellikle politika belirleyicilere, yerel yönetimlere ve bölgesel kalkınmada önemli rolü olan üniversitelere … |
| Anahtar Kelimeler |
