Purification of Polyphenol Oxidase from Potato and Investigation of the Inhibitory Effects of Phenolic Acids on Enzyme Activity
Yazarlar (5)
Ardahan Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Zuhal ALIM
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Atatürk Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Protein Peptide Letters |
| Dergi ISSN | 0929-8665 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 02-2020 |
| Cilt No | 27 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 187 / 192 |
| Makale Linki | http://www.eurekaselect.com/175282/article |
