Factors influencing antibacterial activity of chitosan against Aeromonas hydrophila and Staphylococcus aureus
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Belgin ERDEM Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Ergin Kariptaş Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Tayfun KAYA Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Özkan GÖRGÜLÜ Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | International Current Pharmaceutical Journal | ||
| Dergi ISSN | 2224-9486 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | CROSSREF | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 04-2016 |
| Kabul Tarihi | 12-04-2026 | Yayınlanma Tarihi | – |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 5 / 5 / 45–48 | DOI | 10.3329/icpj.v5i5.27316 |
| Makale Linki | http://www.banglajol.info/index.php/ICPJ/article/view/27316 | ||
| Özet |
| In this study, the effect of the incubation time, incubation temperature, pH, metal and sodium ions on the antibacterial activity of chitosan against food borne spoilage bacteria focused. Aeromonas hydrophila and Staphylococcus aureus were used as two food borne bacteria. Acetic acid was used dissolving of chitosan. Results showed that chitosan sol... |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |