img
img
Ege ve Marmara Denizi’nde Avlanılan Midye ve İstiridyelerin Felç Yapıcı ve İshal Yapıcı Kabuklu Su Ürünü Toksinleri Yönünden Araştırılması   
Yazarlar (2)
Dr. Öğr. Üyesi Sadık KÜÇÜKGÜNAY Dr. Öğr. Üyesi Sadık KÜÇÜKGÜNAY
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Ali Bilgili
Türkiye
Devamını Göster
Özet
Araştırma, Ege ve Marmara Denizi’nden avlanılan midye ve istiridyelerde felç yapıcı ve ishal yapıcı kabuklu su ürünü toksinlerinin bulunup bulunmadığını, varsa insan ve hayvan sağlığı açısından risk oluşturacak düzeylerde olup olmadığını, hangi bölgelerde ve hangi mevsimlerde rastlanıldığını ortaya koymak amacıyla yapıldı. Analizler Mayıs, Temmuz ve Kasım aylarında toplanan 72 grup midye ve istiridye örneği üzerinde yapıldı. Yöntem olarak bu tip zehirlenmelerin tespitinde en güvenilir test olarak kabul edilen “fare biyolojik metot” kullanıldı. Analiz sonuçlarına göre ishal yapıcı kabuklu su ürünü toksinlerine hiç rastlanmadığı, felç yapıcı kabuklu su ürünü toksinlerinin ise İzmir ve Balıkesir’de ilkbahar sonu ve yaz aylarında bulunabileceği, ancak insan ve hayvan sağlığı açısından risk oluşturacak miktarlarda olmadığı görüldü.
Anahtar Kelimeler
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale
Dergi Adı Kafkas University
Dergi ISSN 1300-6045 Wos Dergi Scopus Dergi
Dergi Tarandığı Indeksler SCI-Expanded
Makale Dili Türkçe
Basım Tarihi 01-2009
Doi Numarası 10.9775/kvfd.2010.2646
Makale Linki http://dx.doi.org/10.9775/kvfd.2010.2646