| Yazarlar (2) |
Prof. Dr. Elif SEVİM
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Ali SEVİM
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Doğal yenilebilir mantarların Dünya’nın birçok ülkesinde geleneksel anlamda besin ve ilaç olarak kullanılıldığı uzun zamandan beri bilinen bir konudur. Morchella esculenta (L.) Pers (kuzu göbeği) tıbbi kullanım ve besin değeri açısından son derece değerli bulunmaktadır. Günümüze kadar yapılan birçok bilimsel çalışmaya göre makro fungusların antiviral, antibakteriyal, antiprotozoal ve antifungalözellik gösteren çeşitli kimyasal bileşiklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada Kırşehir ili ve ilçelerinden toplanan Kuzu Göbeği mantarlarının 18S rRNA ve ITS gen bölgeleri çoğaltılarak moleküler olarak tanımlamaları gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, bu mantarlarının etanol, metanol ve sulu ekstraklarının antimikrobiyal etkileri çeşitli mikroorganizmalar üzerinde agar kuyucuk yöntemi ile araştırılmıştır. Son olarak, etkili bulunan ekstraktların Minimal İnhibisyon Konsantrasyon (MIC, MIK) değerleri Broth Dilüsyon metodu kullanılarak belirlenmiştir. Yapılan çalışmalar sonucunda en etkili ekstraktın etanol ekstraktı olduğu ve Pseudomonas aeruginosa ATCC43288 üzerine oldukça etkili olduğu tespit edilmiştir. Aynı zamanda etanol ve metanol ekstraktlarının Candida albicans ATCC60193 üzerinde de etkili olduğubelirlenmiştir. Elde edilen verilere göre, Kırşehir ilinden toplanan Morchella esculenta mantarının etanol ve metanol ekstraktlarının gram pozitif, gram negatif ve mayalara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, M. esculenta mantarının antibakteriyel ve antifungal potansiyeli bakımından dikkate değer olduğu görülmektedir. |
| Anahtar Kelimeler |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences |
| Dergi ISSN | 2757-5195 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 03-2021 |
| Cilt No | 7 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 48 / 59 |
| Doi Numarası | 10.28979/jarnas.890330 |
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 2 |
