| Yazarlar |
Sinem Acar
|
|
Ece Bulut
|
|
Bora Durul
|
|
İlhan Üner
|
|
Mehmet Kur
|
Doç. Dr. Mürşide Dilek AVŞAROĞLU ERKAN
Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
|
Hüseyin Avni Kırmacı
Karabük Üniversitesi, Türkiye |
|
Osman Yaşar Tel
Harran Üniversitesi, Türkiye |
|
Fadile Yıldız Zeyrek
Harran Üniversitesi, Türkiye |
|
Yeşim Soyer
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | International Journal of Food Microbiology |
| Dergi ISSN | 0168-1605 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2017 |
| Cilt No | 241 |
| Sayfalar | 98 / 107 |
| Doi Numarası | 10.1016/j.ijfoodmicro.2016.09.031 |
| Makale Linki | http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0168160516305220 |
| Atıf Sayıları |
