Determination of clone lines having a high content of stevioside and rebaudioside A for in vitro commercial production of Stevia rebaudiana
Yazarlar (6)
Doç. Dr. Meltem BAYRAKTAR Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Rana Okuyucu
Celâl Bayar Üniversitesi, Türkiye
Celâl Bayar Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi İsmail Hakkı Akgün Ege Üniversitesi, Türkiye
Serpil Orhanfedakar
Ege Üniversitesi
Ege Üniversitesi
Hilal Kanık
Ege Üniversitesi
Ege Üniversitesi
Aynur Gürel Ege Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1300-0225 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2015 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 25 / 1 / 17–30 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/tr/pub/anadolu/issue/30412/330768 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Bitkisel Biyoteknoloji
|
||
| Özet |
| Hem sağlık hem de gıda sektörü için önemli bir bitki olan Stevia rebaudiana Bertoni, kalorisi olmayan tatlandırıcı bileşikler içermektedir ve stevia-kaynaklı sentetik olmayan bu tatlandırıcılar için talepte sürekli bir artış söz konusudur. Mevcut çalışmanın amacı, S. rebaudiana'nın in vitro ticari üretimi için yüksek steviosid ve rebaudiosid A içeriğine sahip klonların belirlenmesidir. Bu amaçla, Stevia tohumları in vitro koşullarda kültüre alınmış ve yüksek çoğaltım oranı ve yüksek steviosid ve rebaudiosid A içeriği gösteren klon hatları seçilmiştir. Elde edilen iki klon hattı ticari bir üretici tarafından Stevia'nın ticari üretimi için adapte edilmiştir. |
| Anahtar Kelimeler |
