| Yazarlar |
Muammer Tilki
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Tarkan Şahin
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Mehmet SARI
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Serpil Adıgüzel Işık
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Mustafa Saatcı
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Bu çalışma, yerli kazlarda besi başlangıç yaşı ve cinsiyetin besi performansı, kesim ve karkas özellikleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada iki gruptaki erkek ve dişi kaz sayısı eşit olacak şekilde, grup I (10 haftalık) ve grup II (14 haftalık)’de toplam 32 kaz kullanılmıştır. Çalışma 6 hafta devam etmiştir. Canlı ağırlık bakımından gruplar arasında 0, 1, 2 ve 3. haftalarda istatistiki olarak önemli farklılıklar bulunmuştur (P<0.05-0.001). En yüksek canlı ağırlık kazancı grup I’de 2. haftada (45.6 g), en düşük canlı ağırlık kazancı ise grup II’de 5. haftada (8.0 g) görülmüştür. Besi başlangıç yaşı, ayak ve kanat ağırlığını önemli şekilde etkilemiştir (P<0.01). Sıcak ve soğuk karkas ağırlığı, boyun, but, göğüs ve sırt ağırlığı değerleri erkek kazlarda dişi kazlardan daha yüksek belirlenmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, 10 haftalık yaşta besiye alınan kazlarda besi performansı ve yemden yararlanma oranı bakımından ilerlemeler elde edilmiş, fakat kesim ve karkas özellikleri bakımından 10 haftalık yaşta besiye alınan kazlarla 14 haftalık yaşta besiye alınan kazlar arasında önemli bir farklılık görülmemiştir. Bu nedenle yetiştiricilerin kazları genç yaşta besiye almaları tavsiye edilebilir |
| Anahtar Kelimeler |
| besi,karkas özellikleri,besi performansı,yemden yararlanma,yem tüketimi,hayvan kesimi,vücut ağırlığı,yerli ırklar,kaz,yaş,cinsiyet,büyüme |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi |
| Dergi ISSN | 1300-6045 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 03-2009 |
| Cilt No | 15 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 245 / 250 |
