| Yazarlar |
İrfan Emre
Fırat Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Hakan SEPET
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
|
Murat Kurşat
Bitlis Eren Üniversitesi, Türkiye |
|
Muammer Bahşi
Fırat Üniversitesi, Türkiye |
|
Ökkeş Yılmaz
Fırat Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Ahmet ŞAHİN
Erciyes Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Bu çalışmanın amacı, bazı Onobrychis Miller (Fabaceae) taksonlarının tohumlarındaki yağda çözünen vitamin içeriğini HPLC kullanarak belirlemektir. Doğal yaşam alanlarından örnekler alındı. Çalışılan malzemeler asetonitril / metanol (75/25 h / h) içinde çözüldü ve HPLC cihazına (Shimadzu, Kyota Japonya) 50 μL enjekte edildi. Bu çalışmadan elde edilen verilere göre O. hypargyrea, O. viciifolia, O. caput-galli, O. fallax ve O. oxyodonta var. armena'nın lipitte çözünen vitamin içeriğinin yüksek olduğunu göstermiştir. Bu çalışma O. oxyodonta var. armena (1777.27 ± 6.24 µg / g), O. fallax (916.0 ± 4.51 µg / g) O. hypargyrea (809.7 ± 5.03 µg / g) ve O. viciifolia (399.7 ± 3.54 µg / g) en yüksek beta karoten içeriğine sahiptir. Ayrıca, O. caput-galli de yüksek beta karoten içeriğine sahiptir (73.3 ±. 94 µg / g). Öte yandan, O. fallax'ın en yüksek gamma-tokoferol içeriğine sahip olduğu belirlendi (1401.2 ± 8.76 µg / g). O. viciifolia (574.9 ± 2.35 µg / g), O. caput-galli (410.1 ± 4.56 µg / g), O. oxyodonta var. armena (267.7 ± 3.68 µg / g), O. podporea (162.5 ± 2.14 µg / g) diğer yüksek gama tokoferol içeriğine sahip taksonlardır. Diğer taraftan bu çalışmada retinol, retinol asetat ve r-tokoferol içerikleri bulunmamakta veya eser miktarda bulunmaktadır. |
| Anahtar Kelimeler |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi |
| Dergi ISSN | 2146-1880 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 10-2019 |
| Cilt No | 20 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 224 / 228 |
| Doi Numarası | 10.17474/artvinofd.555426 |
| Makale Linki | http://ofd.artvin.edu.tr/en/pub/issue/45267/555426 |
| Atıf Sayıları |
