| Yazarlar |
Prof. Dr. Ahmet ŞAHİN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Technology |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2003 |
| Cilt No | 1 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 83 / 83 |
