| Yazarlar (4) |
Adnan Doğan
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Ahmet KAZANKAYA
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye |
|
Ferit Çelik
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye |
|
Cüneyt Uyak
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| KUŞBURNUNUN HALK HEKİMLİĞİNDEKiYERive BÜNYESİNDEKİBİLEŞENLER AÇISINDAN YARARLARI ÖZET İlaçların yan etkilerinin daha çok görülmesinden dolayı günümüzde bazı bilinçli tüketiciler doğal yöntemlere, yani bitkisel ilaçlara yönelmişlerdir. Amerika’da vitamin destek tabletleri ve bitkisel ilaç satışı son yıllarda % 60 oranında armış durumdadır. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre insanların % 80’i doğal tedaviye inanıyor. Türkiye’de de durum bundan farklı değil. Sağlıklı yaşam için vitamin, mineral ve antioksidan madde satışı ülkemizde de giderek büyüyen bir pazar durumundadır. Artık insanların yediği ve içtiğinden tat alamaması doğal olanı ve tabiiliği tetiklemiş, bilim dünyasını da bu doğrultuda araştırmalara sevk etmiş durumdadır. Kuşburnunun binlerce yıldan beri birçok kültür tarafından kullanılagelmesi insan sağlığı üzerinde olumlu etkileri sebebiyledir. Günümüzde bu bitki üzerinde yapılan yoğun ve kapsamlı bilimsel araştırmalar sonucunda hiçte küçümsenmeyecek kadar önemli bir besin kaynağı, ayrıca vitamin, mineral ve fitokimyasal maddelerce zengin olduğu ortaya çıkmıştır. Kuşburnuna olan ilgi dünyada ve Türkiye’de özellikle son yıllarda giderek artmıştır. Araştırmalar en önemli fitokimyasalların hangileri olduğunu, kaynaklarını ve tüketilmesi önerilen miktarları henüz belirleyebilmiş değildir. Bol miktarda C vitamini almanın önemi ısrarla vurgulanmaktadır. Epidemolojik çalışmalar göstermektedir ki bitki ve meyvelerde bulunan fitokimyasal maddeler (Phytonutrients) kanser, kalp hastalıkları, sinir tahribatı gibi bazı hastalıkların tedavisinde önemli rol oynamaktadır. |
| Anahtar Kelimeler |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | II. Ulusal Üzümsü meyveler sempozyumu Bildirileri |
| Kongre Tarihi | 14-09-2006 / 16-09-2006 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
