Gün ışığında kurutma işlemi sırasında uygulanacak farklı renk filtrelerinin Nane bitkisinin (Mentha spicata L.) vitamin ve ikincil metabolitleri üzerine etkilerinin araştırılması
Proje Ekibi (1)
| Proje Türü | Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi |
| Proje No | SYO.A4.23.002 |
| Proje Sahibi Kurum | Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 03-02-2023 |
| Bitiş Tarihi | 23-09-2024 |
| Proje Konusu | |
| Anahtar Kelimeler | Gün ışığı, Kurutma, Renk, Mentha spicata, Fenolik madde, Antioksidan, vitamin |
