| Proje Ekibi |
Dr. Öğr. Üyesi Aslı AKILLI
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye Projedeki Rolü: Yürütücü |
Öğr. Gör. Ebru ŞİRİN
Türkiye Projedeki Rolü: Araştırmacı |
Dr. Öğr. Üyesi Gizem KEZER
Türkiye Projedeki Rolü: Araştırmacı |
| Proje Türü | Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi |
| Proje No | ZRT.A4.22.015 |
| Proje Konusu | Kuşburnu (Rosa canina L.) Meyvesinin Farklı Formları ile Hazırlanan Özütlerin Gıda Koruma Kapasitesinin Belirlenmesi ve Gıda Koruyucusu Olarak Kullanımının Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 21-04-2022 |
| Bitiş Tarihi | 16-10-2023 |
| Anahtar Kelimeler | Kuşburnu (Rosa canina L.), Gıda koruyucu, Antimikrobiyal aktivite, Antioksidan aktivite |
