| Proje Ekibi |
Doç. Dr. Mustafa KAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye Projedeki Rolü: Araştırmacı |
| Proje Türü | Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi |
| Proje No | - |
| Proje Konusu | Bu proje ile Kırşehir ilinin önemli yerel ürünlerinden biri olan Cemele Biberi üretiminin sosyo-ekonomik analizinin yapılması amaçlanmaktadır. Son yıllarda bölgesel kalkınmada yerel ürünlerin bir araç olarak kullanıldığı görülmektedir. Coğrafi işaret sistemi içinde menşei işaret olarak tescillenme potansiyeli bulunan Cemele Biberi’nin ekonomisi üzerine hiçbir çalışma bulunmamaktadır. Bu çalışma ile Cemele Biberi üretiminin yeri olan Kırşehir ili Merkez ilçesine bağlı Çayağzı Köyü araştırma alanı olarak seçilmiştir. Gayeli örnekleme yöntemi ile seçilen 50 üretici ile anket soru formlarının doldurulması kararlaştırılmıştır. Ayrıca bölgede yapılacak bir odak grup toplantısı ile üreticilerle Cemele Biberi üretim ve pazarlaması üzerine SWOT analizi yapılarak üretimin zayıf, güçlü yanları ile tehdit ve fırsatları ortaya konulacaktır. Yapılacak çalışmalar Cemele Biberi için yapılması planlana coğrafi işaret başvurusu içinde bir kaynak oluşturma potansiyeli taşımaktadır. Böylece Cemele Biberi’nin bölgesel kalkınma için araç olma olanakları ortaya konulacaktır. |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 30-03-2021 |
| Bitiş Tarihi | 15-06-2022 |
