| Doktora, Türkiye, İstanbul Kent Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Dr), 2023 |
| Yüksek Lisans, Türkiye, İstanbul Ayvansaray Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yl) (Tezli), 2019, 2021 |
| Lisans, Türkiye, Gaziantep Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2014, 2018 |
| Doktora, Türkiye, İstanbul Kent Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Dr), 2023 |
| Yüksek Lisans, Türkiye, İstanbul Ayvansaray Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yl) (Tezli), 2019, 2021 |
| Lisans, Türkiye, Gaziantep Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2014, 2018 |
| Kayıt Yok |
| İngilizce, YÖKDİL, 57, 2023/2 Yük, 2023 |
| Kayıt Yok |
| [UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları |
| [UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Turizm İşletmeciliği |
| 2025-, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye |
| 2022-, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Doğuş Üniversitesi, Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Türkiye |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Dünya Mutfakları I, Lisans |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Türk Mutfağı ve Uygulamaları II, Lisans |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Unlu Mamül Üretimi, Lisans |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Türk Mutfağı Uygulamaları I, Lisans |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Tarif Geliştirme ve Sunum Teknikleri, Lisans |
| 2024-2025, Güz Dönemi, Dünya Mutfakları II, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Pasta ve Tatlı Üretimi, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Dünya Mutfakları II / Grup II, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Çikolata Teknolojisi, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Unlu Mamül Üretimi, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Lisans |
| 2023-2024, Güz Dönemi, Gastronomi Tarihi, Ön Lisans |
| 2022-2023, Güz Dönemi, Soğuk Mutfak, Lisans |
| 2022-2023, Güz Dönemi, Pasta ve Unlu Ürünler Yapım Teknikleri, Ön Lisans |
| 2022-2023, Güz Dönemi, Unlu Mamül Üretimi, Lisans |
| 2022-2023, Güz Dönemi, Mutfak Organizasyonu, Ön Lisans |
| 2022-2023, Güz Dönemi, Gastronomi Tarihi, Ön Lisans |
| 2021-2022, Güz Dönemi, Pasta ve Tatlı Üretimi, Lisans |
| 2021-2022, Güz Dönemi, Pasta ve Unlu Ürünler Yapım Teknikleri, Ön Lisans |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Birlikte çalışılan kişi | Aktif Dönem | Çalışma Sayısı |
İlkay Yılmaz
Başkent Üniversitesi
|
2020 - 2025 | 15 |
|
Cihan Yılmaz
Doğuş Üniversitesi
|
2022 - 2023 | 4 |
|
Demet Genceli
Yeditepe University
|
2024 - 2025 | 2 |
|
Dilek Arduzlar Kağan
Doğuş Üniversitesi
|
2024 | 2 |
|
Öcal Usta
İstanbul Kent Üniversitesi
|
2024 | 2 |
|
Ebru Bağçı
İstanbul Beykent Üniversitesi
|
2022 - 2023 | 2 |
|
Özlem Karataş
Doğuş Üniversitesi
|
2023 - 2024 | 2 |
|
Görkem Teyin
Doğuş Üniversitesi
|
2024 | 2 |
|
Ecem İnce Karaçeper
Istanbul Kent University
|
2024 | 2 |
|
Alperen Çiçek
Bitlis Eren Üniversitesi
|
2023 - 2024 | 2 |
|
Burcu Ertuğrul
-
|
2024 | 2 |
|
Melek Ece Öncüer Çivici
-
|
2022 | 1 |
|
Selda Uca
Kocaeli Üniversitesi
|
2025 | 1 |
|
Kadriye Türkeşsiz
-
|
2025 | 1 |
|
Muhammet Cihat İntepe
-
|
2025 | 1 |
|
Arda Er
Başkent Üniversitesi
|
2021 | 1 |
|
Cihan Yılmaz
Doğuş Üniversitesi
|
2022 | 1 |
|
Ebru Bağçı
T.C. Beykent Üniversitesi
|
2022 | 1 |
|
Melek Ece Öncüer Çivici
Aydin Adnan Menderes University
|
2022 | 1 |
|
Umut Eyioğlu
-
|
2023 | 1 |
| Alan Adı | Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı | |
| TÜBİTAK Araştırma Alanı | Sosyal Bilimler | 79055 |
| YÖKSİS Temel Alan | Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı | 33969 |
| YÖKSİS Bilim Alanı | Turizm | 2182 |
| Anahtar Kelimeler | Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği | |
| Performans Kriteri | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| Ağırlıklı Puan | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 4 | 75 | 94 | 292 | 175 |
| Araştırma Alanı | - | - | - | - | - | 530 . | 616 . | 564 . | 507 . | 275 . | 305 . |
| Temel Alan | - | - | - | - | - | 448 . | 526 . | 490 . | 438 . | 182 . | 236 . |
| Bilim Alanı | - | - | - | - | - | 208 . | 251 . | 262 . | 164 . | 48 . | 64 . |
| Anahtar Kelime (1) | - | - | - | - | - | 126 . | 152 . | 141 . | 113 . | 29 . | 45 . |
| Anahtar Kelime (2) | - | - | - | - | - | 162 . | 209 . | 205 . | 122 . | 32 . | 45 . |
| Toplam Yayın | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 4 | 7 | 13 | 5 |
| Toplam Makale | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 2 | 6 | 2 | 1 |
| Makale (SCI) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Makale (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 1 |
| Makale (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 1 | 4 | 0 | 0 |
| Toplam Kitap | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 6 | 4 |
| Kitap Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Bölümü Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 6 | 4 |
| Toplam Bildiri | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 5 | 0 |
| Bildiri (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 4 | 0 |
| Bildiri (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
Atıfları ve Metrikleri
Atıfları ve Metrikleri
